খেজুরের পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা
খেজুর শক্তি, অ্যামিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। এই খেজুর আমাদের শরীরে প্রয়োজনীয় গ্লুকোজের ঘাটতি পূরণ করতে সাহায্য করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ছাড়াও এই ফলটিতে রয়েছে ভিটামিন এ এবং বি, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, সালফার, প্রোটিন, ফাইবার এবং আয়রন।
.jpeg)
বিআরবি হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ ইশরাত জাহান প্রবর্তিত খেজুরের পুষ্টিগুণ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলো দেখে নেওয়া যাক-
কোলেস্টেরল এবং চর্বি
খেজুরে কোলেস্টেরল এবং অতিরিক্ত চর্বি থাকে না। সুতরাং, আপনি যখন সহজেই খেজুর খাওয়া শুরু করেন, তখন আপনি অন্যান্য ক্ষতিকারক এবং চর্বিযুক্ত খাবার থেকে দূরে থাকতে পারেন।
প্রোটিন
প্রোটিন আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। খেজুর প্রোটিন সমৃদ্ধ। অতএব, এটি আমাদের পেশী তৈরি করতে সাহায্য করে এবং শরীরকে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন সরবরাহ করে।
ভিটামিন
খেজুরে মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন ভিটামিন রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, B1, B2, B3 এবং B5। ভিটামিন এ 1 এবং ভিটামিন সি পাওয়ার একটি সহজ উপায়ও খেজুর। এছাড়া খেজুর দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে পারে।
তাই প্রতিদিন দুটি খেজুর খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন। আর ওজন বাড়াতে 4টি পর্যন্ত খেজুর খেতে পারেন। যাইহোক, ডাক্তাররা প্রতিদিন 4টির বেশি খেজুর খাওয়ার পরামর্শ দেন।
আয়রন
আয়রন মানবদেহের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। খেজুরে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। ফলে এটি হার্টের কার্যক্ষমতা বাড়ায়। তাই দুর্বল হৃদয়ের মানুষের জন্য খেজুর সবচেয়ে নিরাপদ ওষুধ।
ক্যালসিয়াম
ক্যালসিয়াম হাড় গঠনে সাহায্য করে। আর খেজুরে রয়েছে প্রচুর ক্যালসিয়াম। হাড় মজবুত করে। খেজুর আপনার শিশুর মাড়িকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
ক্যান্সার প্রতিরোধ করুন
খেজুর পুষ্টিকর এবং প্রাকৃতিক ফাইবার সমৃদ্ধ। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে খেজুর পাকস্থলীর ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে। যারা নিয়মিত খেজুর খান তাদের ক্যান্সারের ঝুঁকি কম থাকে। সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে খেজুর পেটের ক্যান্সার প্রতিরোধে কার্যকর ভূমিকা পালন করে এবং আশ্চর্যজনকভাবে এটি কখনও কখনও ওষুধের চেয়েও বেশি কার্যকরী।
ওজন কমাতে
মাত্র কয়েকটি খেজুর ক্ষুধামন্দা কমাতে পারে। এবং পাকস্থলীকে কম খাবার গ্রহণে উদ্দীপিত করে। এই খেজুর শুধুমাত্র শরীরের প্রয়োজনীয় চিনির অভাব পূরণ করে।
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
খেজুরে সব ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এটি হজমে সাহায্য করে। এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে
সংক্রমণ
খেজুর লিভারের সংক্রমণের জন্য উপকারী। উপরন্তু, খেজুর গলা ব্যথা, বিভিন্ন ধরনের জ্বর, সর্দি এবং সর্দি নিরাময়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। মদ্যপানের চিকিৎসায় খেজুর খুবই উপকারী। ভেজানো খেজুর খেলে দ্রুত বিষক্রিয়া হবে।
রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ করুন
খেজুরে প্রচুর পরিমাণে খনিজ এবং আয়রন রয়েছে যা রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ করতে পারে। তাই যাদের হিমোগ্লোবিন কম তারা নিয়মিত খেজুর খেতে পারেন। 11. শক্তি বাড়ায়: খেজুরে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক শর্করা থাকার কারণে দ্রুত শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। দিনে মাত্র দুটি খেজুর খেলে দ্রুত ক্লান্ত হয়ে পড়বে।
স্নায়ুতন্ত্রের কর্মক্ষমতা উন্নত করে
খেজুর ভিটামিনে সমৃদ্ধ, যা মস্তিষ্কের চিন্তার গতি বাড়াতে পারে এবং স্নায়ুতন্ত্রের কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে।
হৃদরোগ প্রতিরোধ করে
খেজুরে রয়েছে পটাসিয়াম, যা বিভিন্ন ধরনের হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারে। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে খেজুর খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে এবং শরীরে ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বাড়াতে সাহায্য করে।
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
খেজুরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে এবং এটি কোষ্ঠকাঠিন্য ও বদহজম দূর করতে পারে। শক্ত খেজুর সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য অনেকাংশে উপশম হয়। উপরন্তু, খেজুর খাবারের সাথে লালা মিশ্রিত করতে সাহায্য করে। ফলে বদহজমের সমস্যাও দূর হয়ে যায় খেজুর দ্বারা।
তাই প্রতিদিন দুটি খেজুর খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন। আর ওজন বাড়াতে 4টি পর্যন্ত খেজুর খেতে পারেন। যাইহোক, ডাক্তাররা প্রতিদিন 4টির বেশি খেজুর খাওয়ার পরামর্শ দেন।
.jpg)
.jpeg)
ONK HELPFUL